La Cuisine
La Carte Du Café Du Rhône
Chaque midi nous vous proposons 3 entrées, 3 plats et 3 desserts au choix à l’ardoise, avec à chaque fois une option végétarienne. Notre cuisine maison se renouvelle régulièrement et au grès des saisons, et dans le respect des produits pour vous offrir la meilleure qualité.
La carte du soir change toutes les deux semaines.
Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont disponibles sur demande.
Dans notre démarche écologique et environnementale, nos menus incluent l’eau : filtrée sur place, et gazéifiée à la demande.
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Menu du soir
Du 26/09/2023 au 07/10/2023
Entrée – plat – dessert : 38€
Entrées
Artichaut pané aux noisettes et à la panko / fleur de sel au cacao amer / salade d’agrumes, aneth et câpres / crème ricotta
Kebbeh d’agneau, bœuf & boulgour / émulsion yaourt et dattes / grenades / chips et poudre de persil
Sardines à la crème aigre / blinis / salsa abricot et piment / pickles de choux rouge
Plats
(+2€) Mi cuit d’espadon / pommade de pistache et lait de coco / crème de choux fleur fumé / pickles de pamplemousse / brocolis / mayonnaise au citron / noix de coco / bahn it Tran
Filet mignon de porc et son jus / émulsion chorizo / Purée de pdt et maïs / salade de vert de poireaux et butternut au sésame / chips de manioc
Oignon farci au jaune d’œuf coulant, confit d’oignon et béchamel / taboulé de carottes aux noix / purée de butternut au zaatar / pommes de terre grenailles / chips de carottes
Desserts du moment
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